A tradicional e conceituada doceria Baba de Moça tem 05 vagas para Atendente, de ambos os sexos.
Emprego de Atendente
Local de trabalho: Nos shoppings de Cuiabá e Várzea Grande.
Horário: 16h as 22h
Informações: Serão detalhadas no momento da entrevista.
Como candidatar:
Interessados devem enviar currículo pelo e-mail: supervisora@babademoca.com.br
Contato: 98175-3003
O que é Baba de Moça?
Você sabe o que significa Baba de Moça? Muitas pessoas desconhecem a origem deste nome tão diferente, mas Baba de moça é um doce típico da culinária do Brasil feito com gemas de ovos, leite de coco e calda de açúcar fervidos até se tornarem um creme consistente. É um dos doces mais tradicionais e requintados, referido desde o Império. (fonte: wikipédia)
Empregos Cuiabá aproveita a oportunidade para presentear você com uma receita do doce Baba de Moça, publicada e sugerida no próprio site da empresa.
RECEITA DE BABA DE MOÇA
Ingredientes
20 gemas
1 1/2 vidro /300 ml de leite de coco
1/2 kg de açúcar
500 ml de água
Modo de Preparo
1. Separe as claras das gemas. Numa tigelinha separada, quebre um ovo de cada vez. Antes de adicionar a gema à tigela maior, onde o doce será preparado, verifique se o ovo está estragado. Repita o procedimento com todos os ovos. Este cuidado evita a contaminação dos demais ingredientes, caso um dos ovos não esteja bom. As claras não serão utilizadas nesta receita, mas você pode guardá-las para preparar um suspiro ou um pudim de claras.
2. Passe as gemas por uma peneira, colocando uma tigela por baixo, para que as gemas quebradas caiam nesse recipiente. Com o auxílio de uma colher, rompa a película das gemas para que apenas o líquido passe pela peneira. A película das gemas deve ficar na peneira e ser descartada.
3. Numa panela, junte o açúcar, a água e leve ao fogo alto, sem mexer, por cerca de 15 minutos ou até a calda ficar em ponto de fio. Para saber o ponto correto, mexa a calda delicadamente com uma colher e levante a mesma. Se formar um fio fino, está pronta. Neste ponto, desligue o fogo e acrescente o leite de coco. Misture bem.
4. Junte as gemas à calda e misture bem.
5. Prepare o banho-maria. Para fazer o banho-maria, leve uma panela com um pouco de água ao fogo baixo. Quando estiver quente, encaixe a panela com a mistura de gemas sobre a panela com a água e deixe cozinhar por 1 hora. A água fervente não deve encostar no fundo da panela com o creme de gemas, pois o calor do vapor é suficiente para o cozimento. Mexa de vez em quando. Se a água do banho-maria estiver secando, acrescente mais água.
6. Depois de 1 hora, a baba de moça estará consistente. Desligue o fogo, transfira o doce para uma compoteira e deixe esfriar.
Teste sua habilidade na cozinha, se ficar bom, envia um porção pra gente.