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28 jul 2017

Emprego em Hotelaria – Vaga para Chefe de Cozinha

Empregos_Cuiabá –  Cuiabá, Mato Grosso, Brazil

Descrição da Oferta

Holiday Inn Cuiabá tem vaga de emprego para Chefe de Cozinha.

 

Chefe de cozinha em Hotel de Cuiabá.

 

Atividades da função:

O chefe de cozinha organiza, coordena e controla todas as atividades que se desenrolam na cozinha. Tem de planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais como copos de água, banquetes ou semanas gastronômicas. Planeia a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes. O chefe de cozinha é, também ele, um gestor, pelo que lhe calha, também, a organização da atividade da cozinha e a preparação da mesma para a realização do trabalho diário, tal como o planejamento das ementas, a requisição de comidas e bebidas e a elaboração da lista de mercado diária. Como bom gestor, coordena as equipas por que é responsável ao mesmo tempo que treina e integra os novos trabalhadores

Horário de trabalho: A definir

Salário: A combinar

Benefícios: Seguro de vida, plano de saúde e refeição.

 

Requisitos:

Experiência na função comprovado na Carteira de Trabalho.

Formação superior em gastronomia e falar uma língua estrangeira, inglês.

 

Como candidatar a vaga de emprego:

Encaminhar currículo para o e-mail: [email protected] no assunto colocar a vaga pretendida.

 

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Ilimitado.

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